酒水是夜总会影响自己收益的一个因素，夜总会也会招聘有经验的酒水促销员，负责酒水的推销，要想做好一名酒水促销员，只要掌握的技巧比较多。

第1点需要成都夜总会招聘促销员熟练背诵夜总会酒水价格表。比较高档的夜总会，酒水种类更多，去夜总会，酒水方面利润比较大的是洋酒，其次是红酒，接下来是白酒。酒水推销员也需要将这些酒水的味道、香型、适用人群了解清楚，这样才能够给合适的人进行产品的推荐。在推荐的时候也需要按照洋酒、红酒、白酒、啤酒饮料的推荐方式，因为大家去总会肯定免不了要做的一件事，就是需要点一些饮品。对于男士的话，大家在一起气氛很好，愿意喝一点酒水，对于女士的话，如果不习惯喝酒水，可以为她们推荐相应的饮料。

酒水营销可以采用二择一的方法进行，例如：可以这样说，晚上好!请问您喝点什么?喝洋酒?红酒?如果客人选择了洋酒，就问：您喝白兰地?还是威士忌酒?注重细节要留意客人的反应，如果客人反应明确了，就咨询数目。

如果对于纠结的客人不知道该选哪一种为好，这个时候成都夜总会招聘服务员就应该去帮客人拿主意，引导客人消费，在这个过程中千万不能忽视女性客人的需求，应该以热忱主动的态度。

在对客人推荐酒水的过程中，首先推介高价位酒水之后才是中低价酒水，那就要可根据房型及客人的消费类型了; 对于男士要推介洋酒祭红酒、啤酒，对女士推介饮料及雪糕这样的饮品。